【うるま浪漫紀行Vol’2】神村酒造の魅力が詰まったイオン琉球オリジナルセットをご紹介します

（左）芳醇浪漫
（真中）守禮
（右）暖流

神村酒造の３つの代表作を集めた一升瓶セットです。それぞれ味わいが違うので、神村酒造の中里陽子さんにそれぞれの特徴や味わい方を聞いてみました。

–まず、暖流についてお伺いいたします。どのような味わいなのでしょうか？「甘い香りと、ちょっとした苦味が特徴となっております。炭酸との相性がとてもいいんです。暖ダンボール（暖流とソーダ水で割ったもの）と言う名前で、居酒屋さんのメニューとして人気になっています。暑くなってくる季節には、暖ダンボールだと飲み始めの一杯に爽やかでいいと好評です。あまり泡盛が苦手という方でも、これだったらおいしく飲めるという方もおられます。」

–暖流はウイスキーが好きな方から人気ですか？「そうですね！　泡盛が飲めないと思う方でも、ウイスキーが好きだからということでファンになっていただく方もおられます。でも、すべてがウイスキーに似ているというわけでもなく、泡盛の良さもちゃんとあるのでそのバランスの良さが人気の理由です。」

–暖流は、どのような料理に合いますか？

「暖ボールですと、ピザ、パスタ、お肉などの洋食料理と相性がいいです。スモーキーな香りが若干ありますので、スモークハムだったりチーズだったりトマト料理などと相性がいいですね。」

–守禮の味わいについて教えてください「守禮はの3年古酒（43度）は、お米の甘い香りとしっかりとした飲みごたえです。伝統的な泡盛らしい正統派な味わいという印象のお酒ですね。日本酒がお好きな方は、守禮3年古酒の味わいを好んでいただく方が多いです。また、日本酒の後の食後酒として、飲まれる方もいらっしゃいます。」

–守禮3年古酒に合う料理を教えてください「泡盛ですので、ラフテーや豆腐ようなど伝統的な沖縄らしいお食事とチビリチビリいただくという印象で飲んでいただくことをオススメしています。また、夕食と一緒にいただくときには10度〜15度に薄めて飲むと、食事が引き立つ味わいとなります。多めの水で3：7の割合で水割りにして飲んでみてください。」

–次に芳醇浪漫の味わいについて教えてください「当社独自の酵母を使い、株式会社バイオジェットと研究開発して造ったお酒が芳醇浪漫です。泡盛は、古酒になった時に甘い香りのバニリンと、香ばしい香りの松茸オールという成分が発生します。この成分が引き立った時に、良い古酒と判断されます。芳醇浪漫は、バニリンが通常の泡盛の2倍、松茸オールが10倍入っていますので、香ばしい香りが印象に残る泡盛なんです。」

–松茸オールという名前ですが、松茸の香りがするのでしょうか

「松茸オールというのは、そのものの香りではなく香ばしさを示すものです。バニリンは、バニラアイスのような甘みの香りを示すものとなります。」

—-次に、芳醇浪漫に合う料理を教えてください「お湯割りでオススメしているのが芳醇ロマンです。お湯割りは香ばしさが引き立つので、芳醇浪漫の香りを存分に楽しめます。だし系の料理、おでんなどの煮物料理と合わせるとすごく美味しいです。通常の水割りで飲んでいただいても、しっかり香りが出るのでどちらも楽しんでみてください。」

神村酒造の暖流30度・守禮3年古酒43度・芳醇浪漫35度1800ml 3本セットはイオン琉球オンラインショップにて購入できます。

神村酒造の代表作をギフトセットにしました。泡盛やお酒が好きなあの方に向けて、贈答用のお祝い品としてご利用ください。イオン琉球オンラインショップ限定で販売しております。セット内容の紹介を中里さんにしていただきました。

–暖流と守禮のセット内容を教えてください「神村酒造の人気No.1とNo.2のセット商品です。贈答用にお気軽に楽しんでいただけるサイズをご用意しております。ギフト専用の箱を用意しているので、お中元やお歳暮などで、1年中ギフトとしてお送りできるようにします。」

神村酒造の暖流30度720ml・守禮3年古酒720mlセットはイオン琉球オンラインショップにて購入できます。

–贈答用として、グラスのセットもあるとお聞きましました
「グラスセットは夏のギフトをイメージしています。暖流を琉球ガラスで氷をたっぷり入れて飲んでいただくと美味しさが増しますよ。グラスは恩納村のもので、ティーダ工房さんという手作り工房の琉球ガラスです。また、神村酒造130週年の時に作った記念コースターも付けてお送りしています。」

神村酒造では、17年前からもろみ酢の販売を開始しました。
もろみ酢は、泡盛を蒸留した後に出てくる酒粕から作られる健康飲料で、泡盛の黒麹菌と泡盛酵母の働きによってできた、クエン酸・アミノ酸・ビタミン・ミネラル・体にいい成分がたっぷり入ったドリンクです。
神村酒造から販売している「琉球もろみ酢」と「うめかおる」について引き続き、中里さんにご紹介していただきます。

–中里さんももろみ酢を飲んでいるのですか？
「そうですね。私自身もともと便秘症でした。これを飲み続けることで、お通じが自然になり、体がとっても楽なんです。1本900ml入っていますが、お1人でキャップ1杯を毎日続けて飲んで頂くと約一ヶ月分となります。」

–1日キャップ1杯でいいのですか？
「私の場合、今は1杯です。最初の頃は1日に2杯飲んでいました。効果を感じるまで、朝と晩に1杯ずつ飲んでいましたが、今は自分のタイミングで1日1杯飲んでいます。人によってはもう少し量を飲んだりします。」

–ジュースのような味わいの「うめかおる」について教えてください
「梅薫はもろみ酢に梅果汁をたしたものです。梅ジュースみたいで飲みやすいく、お子様でも気軽に飲んでいただけます。」

–琉球もろみ酢とうめかおるについてそれぞれどのような味がするのでしょうか
「もろみ酢は味がちょっと濃いのですが、クエン酸アミノ酸が2倍入っています。この味でいけるという方は、琉球もろみ酢を飲み続けた方がいいですね。ちょっと苦手という方は、りんごジュースに足したり、牛乳に足したりして、飲む方もいます。意外においしく飲めちゃうという感じで続けやすいので、リピートしてくださっている方が多いです。」

–神村酒造のもろみ酢は、おいしくて続けられるので、ロングラン商品となっているのですね
「はい。飲みやすいので多くの方にご愛飲いただいています。お酒が飲めない日は、ノンアルドリンクとして、炭酸水をいれて居酒屋さんでもうめかおるを活用しているそうです。そして、うめかおるはお酒を入れると、サワーとしてもいただけます。」

17年もの間、定期的な購入をされている方も多い神村酒造のもろみ酢。1ヶ月で呑み続けると1人1本消費するので、ご家族で飲まれる方や、まとめ買いに適した6本セットとなっています。琉球もろみ酢、うめかおるもイオン琉球オンラインショップ限定で販売しておりますので、ぜひご利用ください。

神村酒造　琉球もろみ酢6本セットはイオン琉球オンラインショップにて購入できます。
神村酒造　うめかおる6本セットはイオン琉球オンラインショップにて購入できます。

伝統、新しい取り組みを積極的に取り入れ、県内・県外に限らず人気の神村酒造。イオン琉球では、明治15年創業の神村酒造を代表するお酒や、もろみ酢を集めたセット商品を販売しています。

神村酒造の商品は、イオン琉球のオンラインショップにて購入できます。